김치를 담근 배추와 무가 물러졌을 때 그 원인에 해당하지 않는 것은?
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정답률 : 51%
김치를 담근 배추와 무가 물러졌을 때 그 원인에 해당하지 않는 것은?
김치 담글 때 배추와 무를 충분히 씻지 않았다.
김치 국물이 적어 국물 위로 김치가 노출되었다.
김치를 꺼낼 때마다 꾹꾹 눌러 놓지 않았다.
김치 숙성의 적기가 경과되었다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답: ① 김치 담글 때 배추와 무를 충분히 씻지 않았다.배추와 무가 물러지는 원인에 해당 ...
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