다음 보기의 ( ) 안에 알맞은 말은?두부를 새우젓국에 끓이면 물에 끓이는 것보다 더 ( )
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정답률 : 47%
다음 보기의 ( ) 안에 알맞은 말은?
두부를 새우젓국에 끓이면 물에 끓이는 것보다 더 ( )
단단해진다.
부드러워진다.
구멍이 많이 생긴다.
색깔이 하얗게 된다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 부드러워진다. 두부를 새우젓국에 끓이면 염류와 단백질 반응으로 두부의 조직이 풀 ...
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