고기를 요리할 때 사용되는 연화제는?
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고기를 요리할 때 사용되는 연화제는?
소금
참기름
파파인
염화칼슘
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 파파인입니다. 파파인은 파파야 열매에서 얻는 효소로, 고기의 단백질을 분해해서 ...
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