유지 중에 존재하는 유리 수산기(-OH)의 함량을 나타내는 것은?
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정답률 : 68%
유지 중에 존재하는 유리 수산기(-OH)의 함량을 나타내는 것은?
아세틸가(Acetyl value)
폴렌스케가(Polenske value)
헤너가(Hehner value)
라이켈-마이슬가(Reichert-Meissl value)
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 아세틸가(Acetyl value)입니다. 아세틸가는 유지(기름)에 존재하는 유리 ...
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