유화(emulsion)에 의해 형성된 식품이 아닌 것은?
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유화(emulsion)에 의해 형성된 식품이 아닌 것은?
우유
마요네즈
주스
잣죽
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 주스이다. 주스는 유화(emulsion)로 만들어진 식품이 아니며, 물에 색소와 ...
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