다음 조립법 중 비타민C 파괴율이 가장 적은 것은?
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정답률 : 79%
다음 조립법 중 비타민C 파괴율이 가장 적은 것은?
시금치 국
무생채
고사리 무침
오이지
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 무생채입니다. 무생채와 같이 익히지 않고 생으로 무치는 조립법이 비타민C의 파괴 ...
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