달걀흰자로 거품을 낼 때 식초를 약간 첨가하는 것은 다음 중 어떤 것 과 가장 관계가 깊은가?
속성암기 모드
0
정답률 : 53%
달걀흰자로 거품을 낼 때 식초를 약간 첨가하는 것은 다음 중 어떤 것 과 가장 관계가 깊은가?
난백의 등전점
용해도 증가
향 형성
표백효과
채점하기
팝업레이어 알림
