육류의 사후경직을 설명한 것 중 틀린 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 35%
육류의 사후경직을 설명한 것 중 틀린 것은?
근육에서 호기성 해당과정에 의해 산이 증가된다.
해당과정으로 생성된 산에 의해 ph가 낮아진다.
경직 속도는 도살전의 동물의 상태에 따라 다르다.
근육의 글리코겐 젖산으로 된다.
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①입니다. 사후경직 때는 산소가 없는 무기성 해당과정(해당: Glycolysis)으 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
