빵 제조시 설탕을 사용하는 주 적과 가장 거리가 먼 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 64%
빵 제조시 설탕을 사용하는 주 적과 가장 거리가 먼 것은?
곰팡이의 발육을 억제하기 위해서이다.
단맛을 주기 위해서이다.
표면의 갈색화에 도움을 준다.
효모의 성장을 촉진시키기 위해서이다.
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 곰팡이의 발육을 억제하기 위해서이다. 설탕은 주로 단맛 제공, 표면 갈색화(카라 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
