음식물의 부패여부를 진단하는 초기 관능검사 항목과 관련이 적은 것은?
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정답률 : 88%
음식물의 부패여부를 진단하는 초기 관능검사 항목과 관련이 적은 것은?
냄새
변색
점성
무게
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정답 ④
■ 정답 요약
정답: ④ 무게초기 관능검사는 부패의 징후를 시각, 후각, 촉각 등으로 빠르게 평가하는 방 ...
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