버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은? - 양식조리기능사 기출문제

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양식조리기능사

버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 67%

풀이 제공

버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은?

점탄성

탄성

가소성

점성

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ③

■ 정답 요약

정답: ③ 가소성. 버터나 마가린의 중요한 물리적 성질은 가소성(plasticity)이다. ...

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식품학, 2004년10월10일

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풀이
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준비
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준비
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의약으로서 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물은 무엇을 정의한 것인가?
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