알레르기성 식중독에 관계되는 원인 물질과 균은? - 양식조리기능사 기출문제

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알레르기성 식중독에 관계되는 원인 물질과 균은?

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알레르기성 식중독에 관계되는 원인 물질과 균은?

아세토인(acetoin), 살모넬라균

지방(fat), 장염 비브리오균

엔테로톡신(enterotoxin), 포도상구균

히스타민(histamine), 모르가니균

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