쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은?
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쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은?
데오브로민(theobromine) - 코코아
나린긴(naringin) - 감귤류의 과피
휴물론(humulone) - 맥주
쿠쿠르비타신(cucurbotacin) - 도토리
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 쿠쿠르비타신(cucurbitacin) - 도토리입니다. 쿠쿠르비타신은 오이나 호 ...
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