효소와 기질식품의 연결이 잘못된 것은?
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효소와 기질식품의 연결이 잘못된 것은?
레닌(rennin) - 우유
우레아제(urease) - 육류
아밀라아제(amylase) - 전분
파파인(papain) - 지방
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 파파인(papain) - 지방이다. 파파인은 고기(단백질) 분해 효소이며, 지방 ...
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