다음 유화상태 식품 중 유중 수적형 식품은?
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다음 유화상태 식품 중 유중 수적형 식품은?
우유
생크림
마가린
마요네즈
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 마가린. 유중 수적형 식품이란, 기름(유지) 속에 물방울이 분산된 상태를 말한다 ...
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