밀가루 제품에서 팽창제의 역할을 하지 않는 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 57%
밀가루 제품에서 팽창제의 역할을 하지 않는 것은?
소금
달걀
이스트
베이킹파우더
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 소금이다. 소금은 밀가루 제품에서 주로 풍미를 더하거나 글루텐의 형성을 조절하는 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기