쇠고기 등급에서 육질등급의 판단 기준이 아닌 것은?
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쇠고기 등급에서 육질등급의 판단 기준이 아닌 것은?
등지방 두께
근내지방도
육색
지방색
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 등지방 두께이다. 쇠고기의 육질등급은 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙 ...
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