다음 중 효소적 갈변반응이 나타나는 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 42%
다음 중 효소적 갈변반응이 나타나는 것은?
캐러멜 소스
간장
장어구이
사과쥬스
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 사과쥬스. 효소적 갈변반응은 주로 과일이나 채소 절단 시 나타나는 현상으로, 폴 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
