각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은?
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각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은?
바나나 - 껍질이 검게 변한다.
고구마 - 전분이 변해서 맛이 없어진다.
식빵 - 딱딱해진다.
감자 - 솔라닌이 생성된다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 감자 - 솔라닌이 생성된다. 감자를 냉장 보관할 경우 전분이 당분으로 변해 단맛 ...
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