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양식조리기능사

다음 중 단맛의 강도가 가장 강한 당류는?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 84%

풀이 제공

다음 중 단맛의 강도가 가장 강한 당류는?

설탕

젖당

포도당

과당

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ④

■ 정답 요약

정답은 ④ 과당이다. 당류 중에서 가장 강한 단맛을 내는 것은 과당으로, 일반적으로 과당 ...

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조리이론과 원가계산, 2009년07월12일

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준비
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준비
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1441

풀이
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풀이
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다음 중 일반적으로 복어의 독성분인 데트로도톡신이 가장 많은 부위는?
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부적절하게 조리된 햄버거 등을 섭취하여 식중독을 일으키는 0517:h7균은 다음 중 무엇에 속하는가?
정답률 : 48%

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