과일 채소류의 저장법으로 적합하지 않은 것은?

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양식조리기능사

과일 채소류의 저장법으로 적합하지 않은 것은?

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과일 채소류의 저장법으로 적합하지 않은 것은?

냉장법

호일포장 상온저장법

ICF(Ice Coating Film)저장법

피막제 이용법

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정답

정답 요약

정답: ② 호일포장 상온저장법. 과일·채소류는 수분 증발과 부패를 막기 위해 주로 저온 저 ...

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