식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은?
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식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은?
암모니아(Ammonia)
트리메틸아민(Trimethylamine)
글리코겐(Glycogen)
아민(Amine)
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 글리코겐(Glycogen)이다. 글리코겐은 동물의 체내에 저장되는 다당류로, 부 ...
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