식품과 주요 특수성분간의 연결이 옳은 것은?
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식품과 주요 특수성분간의 연결이 옳은 것은?
마늘 : 알리신
무 : 진저론
후추 : 메틸메르캅탄
고추 : 차비신
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 마늘 : 알리신입니다. 알리신(allicin)은 마늘 특유의 톡 쏘는 향과 항균 ...
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