박력분에 대한 설명으로 맞는 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 62%
박력분에 대한 설명으로 맞는 것은?
경질의 밀로 만든다.
다목적으로 사용된다.
탄력성과 점성이 약하다.
마카로니, 식빵 제조에 알맞다.
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③입니다. 박력분은 글루텐(단백질) 함량이 낮아 탄력성과 점성이 약하여, 주로 쿠키 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
