히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가?
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히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가?
발린
히스타민
알리신
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 히스타민입니다. 히스티딘 식중독(일명 '히스타민 식중독')의 직접적 원인은 어류 ...
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