통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은?

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양식조리기능사

통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은?

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통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은?

주석

카드뮴

페놀

수은

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정답

정답 요약

정답은 ① 주석. 통조림 식품을 만드는 과정에서 주로 사용하는 금속 중 하나가 주석인데, ...

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