건조된 갈조류 표면의 흰가루 성분으로 단맛을 나타내는 것은?
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건조된 갈조류 표면의 흰가루 성분으로 단맛을 나타내는 것은?
만니톨
알긴산
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피코시안
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 만니톨이다. 건조된 갈조류(예: 다시마) 표면에 나타나는 흰가루는 만니톨(man ...
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