각 식품의 보관요령으로 틀린 것은?
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각 식품의 보관요령으로 틀린 것은?
냉동육은 해동, 동결을 반복하지 않도록 한다.
건어물은 건조하고 서늘한 곳에 보관한다.
달걀은 깨끗이 씻어 냉장 보관한다.
두부는 찬물에 담갔다가 냉장시키거나 찬물에 담가 보관한다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 달걀은 깨끗이 씻어 냉장 보관한다. 달걀은 씻지 않고 바로 냉장 보관해야 한다. ...
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