짠맛에 소량의유기산이 첨가되면 나타나는 현상은?
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정답률 : 36%
짠맛에 소량의유기산이 첨가되면 나타나는 현상은?
떫은맛이 강해진다.
신맛이 강해진다.
단맛이 강해진다.
짠맛이 강해진다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 짠맛이 강해진다. 소량의 유기산(산성 성분)이 첨가되면 짠맛이 더욱 강하게 느껴 ...
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