분리된 마요네즈를 재싱 시키는 방법으로 옳은 것은?
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정답률 : 56%
분리된 마요네즈를 재싱 시키는 방법으로 옳은 것은?
분리된 마요네즈에 난황을 넣어 약하게 저어준다.
새 난황 한 개에 분리된 마요네즈를 조금씩 넣어 힘차게 저어준다.
식초를 넣으면서 계속 힘차게 저어준다.
소금을 소량 넣으면서 힘차게 저어준다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 새 난황 한 개에 분리된 마요네즈를 조금씩 넣어 힘차게 저어준다. 마요네즈가 분 ...
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