과거에는 단무지, 면류 및 카레분 등을 사용하였으나 독성이 강하여 현재 사용이 금지된 색소는?
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과거에는 단무지, 면류 및 카레분 등을 사용하였으나 독성이 강하여 현재 사용이 금지된 색소는?
아우라민(염기성 황색 색소)
아마란스(식용 적색 제2호)
타트라진(식용 황색 제4호)
에리쓰로신(식용 적색 제3호)
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 아우라민(염기성 황색 색소)이다. 아우라민은 강한 독성을 가지고 있어 단무지, ...
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