살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?

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양식조리기능사

살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?

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살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?

주요 증상으로 급성위장염을 일으킨다.

주로 통조림 등의 산소가 부족한 식품에서 유발된다.

장내세균의 일종 이다.

계란, 육류 및 어육가공품이 주요 원인식품이다.

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정답

정답 요약

정답은 ②. 살모넬라균은 산소가 부족한 식품(예: 통조림)에서 주로 발생하지 않는다. 오히 ...

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