곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끓이는 조리법은?
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곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끓이는 조리법은?
포우칭
스티밍
블랜칭
시머링
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 시머링. 곰국이나 스톡처럼 오랜 시간 약한 불에서 서서히 끓이는 조리법을 시머링 ...
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