다음 중 결합수의 특성이 아닌 것은?
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정답률 : 71%
다음 중 결합수의 특성이 아닌 것은?
수증기압이 유리수보다 낮다.
압력을 가해도 제거하기 어렵다.
0℃에서 매우 잘 언다.
용질에 대해서 용매로서 작용하지 않는다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 0℃에서 매우 잘 언다. 결합수는 식품 내 고분자 성분과 결합하여 있으며, 쉽게 ...
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