단백질의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?
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단백질의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?
C, H, O, N, S, P 등의 원소로 이루어져 있다.
단백질은 뷰렛에 의한 정색반응을 나타내지 않는다.
조단백질은 일반적으로 질소의 양에 6.25를 곱한 값이다.
아미노산은 분자 중에 아미노기와 카르복실기를 갖는다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②. 단백질은 뷰렛 반응에서 보라색으로 변하는 정색반응을 나타낸다. 즉, ②번은 잘 ...
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