식품이 세균에 오염되는 것을 막기 위한 방법으로 바람직하지 않은 것은?

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양식조리기능사

식품이 세균에 오염되는 것을 막기 위한 방법으로 바람직하지 않은 것은?

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식품이 세균에 오염되는 것을 막기 위한 방법으로 바람직하지 않은 것은?

식품취급 장소의 위생동물관리

식품취급자의 마스크 착용

식품취급자의 손을 역성비누로 소독

식품의 철제 용기를 석탄산으로 소독

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정답

정답 요약

정답은 ④ 식품의 철제 용기를 석탄산으로 소독입니다. 석탄산(phenol)은 인체에 해로울 ...

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