다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은?
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다음 냄새 성분 중 어류와 관계가 먼 것은?
트리메틸아민
암모니아
피페리딘
디아세틸
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 디아세틸이다. 디아세틸은 주로 유제품에서 버터 냄새를 내는 성분으로 어류의 냄새 ...
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