용어에 대한 설명 중 틀린 것은?

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양식조리기능사

용어에 대한 설명 중 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 69%
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용어에 대한 설명 중 틀린 것은?

소독: 병원성 세균을 제거하거나 감염력을 없애는 것

멸균: 모든 세균을 제거하는 것

방부: 모든 세균을 완전히 제거하여 부패를 방지하는 것

자외선 살균: 살균력이 가장 큰 250~260nm의 파장을 써서 미생물을 제거하는 것

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정답

정답 요약

정답은 ③번입니다. 방부는 '모든 세균을 완전히 제거한다'가 아니라, 미생물의 증식이나 번 ...

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