난황에 함유되어 있는 색소는?
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난황에 함유되어 있는 색소는?
클로로필
안토시아닌
카리티노이드
플라보노이드
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 카리티노이드입니다. 난황의 노란색은 주로 카로티노이드(carotenoid)라는 ...
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