식품의 부패를 판정하는 기준으로 생균수를 측정하는 방법 중 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판…
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정답률 : 77%
식품의 부패를 판정하는 기준으로 생균수를 측정하는 방법 중 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가?
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 10^7개이다. 일반적으로 식품 1g당 생균수가 10^7CFU(Colony Fo ...
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