조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은?

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양식조리기능사

조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은?

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조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은?

소금, 설탕, 식초

설탕, 소금, 식초

소금, 식초, 설탕

설탕, 식초, 소금

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정답

정답 요약

정답은 ② 설탕, 소금, 식초다. 조미료는 침투 속도가 느린 것부터 먼저 넣는 것이 기본 ...

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