식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대하여 잘못 설명한 것은?

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양식조리기능사

식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대하여 잘못 설명한 것은?

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식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대하여 잘못 설명한 것은?

식품에서 미생물의 번식에 이용된다.

-20℃에서도 얼지 않는다.

100℃에서 증발하여 수증기가 된다.

식품을 건조시킬 때 쉽게 제거된다.

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