냉동식품을 해동하는 방법으로 틀린 것은?

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양식조리기능사

냉동식품을 해동하는 방법으로 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 46%

냉동식품을 해동하는 방법으로 틀린 것은?

7℃ 이하의 냉장온도에서 자연 해동시킨다.

전자레인지오븐에서 해동한다.

35℃ 이상의 온수에 담가 2시간 정도 녹인다.

직접가열 조리하면서 해동한다.

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