요오드가(iodine value)가 높은 지방은 어느 지방산의 함량이 높겠는가?
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정답률 : 73%
요오드가(iodine value)가 높은 지방은 어느 지방산의 함량이 높겠는가?
라우린산(lauric acid)
팔미틴산(palmitic acid)
리놀렌산(linolenic acid)
스테아린산(stearic acid)
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