감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는?
문제풀이 모드
0
정답률 : 44%
감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는?
아밀라이제
티로시나아제
얄라핀
미로시나제
채점하기
팝업레이어 알림
