젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체성분의 연결이 바르게 된 것은?

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양식조리기능사

젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체성분의 연결이 바르게 된 것은?

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젤 형성을 이용한 식품과 젤 형성 주체성분의 연결이 바르게 된 것은?

양갱 - 펙틴

도토리묵 - 한천

족편 - 젤라틴

과일잼 - 전분

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