목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은?
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목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은?
솔라닌(solanine)
리신(ricin)
아미그달린(amygdalin)
고시폴(gossypol)
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 고시폴(gossypol)이다. 목화씨에는 고시폴이라는 독성 물질이 들어 있어, ...
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