사과를 깍아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은?
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사과를 깍아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은?
산화효소
산소
페놀류
섬유소
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사과를 깍아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은?
산화효소
산소
페놀류
섬유소