샌드위치를 만들고 남은 식빵을 냉장고에 보관할 때 식빵이 딱딱해지는 원인물질과 그 현상은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 86%
샌드위치를 만들고 남은 식빵을 냉장고에 보관할 때 식빵이 딱딱해지는 원인물질과 그 현상은?
단백질-젤화
지방-산화
전분-노화
전분-호화
채점하기
팝업레이어 알림
