육류를 가열할 때 일어나는 변화 중 틀린 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 85%
육류를 가열할 때 일어나는 변화 중 틀린 것은?
중량증가
풍미의 생성
비타민의 손실
단백질의 응고
채점하기
육류를 가열할 때 일어나는 변화 중 틀린 것은?
중량증가
풍미의 생성
비타민의 손실
단백질의 응고